CuMi Pedasss

Bahan2nya:

  • 500 gr cumi, bersihkan dan remat2 dengan garam (agar bau amisnya hilang), cuci bersih, sisihkan
  • 12 buah cabe merah (kalo suka pedas, cabe bisa ditambah sesuai selera)
  • 7 buah bawang merah
  • 6 buah bawang putih
  • 1/2 buah tomat
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 buah kemiri
  • 1 lembar daun jeruk
  • garam & gula secukupnya

Cara Pengolahannya:

  • Rebus semua bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat, dan kemiri) sampai empuk, kemudian ulek (ga halus2/aga kasar sedikit juga boleh).
  • Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum
  • Kemudian masukkan cumi beserta garam dan gula secukupnya, aduk2 hingga rata.
  • Tambahkan 100 ml air, kecilkan api, tutup wajan.
  • Setelah air berkurang (tinggal sedikit), cumi sudah empuk, & bumbu sudah meresap, matikan api. Masakan siap disajikan.
This entry was posted in Resep dephe. Bookmark the permalink. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*
*