Waktu ulangtahun gw setahun yang lalu, gw sempet nyoba bikin burger ala gw sendiri. Dan katanya orang2 yang nyoba sih…enaaakkkkk=P gw mau bagi2 resep bikin daging burgernya ke kalian nih. Gini nih resepnya…
Cara Membuat Daging Burger Ala Dephe;
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging giling segar
- 12 butir bawang putih
- 1/2 bawang bombay kecil
- 1 sdm lada (lada bisa ditambahin sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 kg tepung roti
- 2 sdm margarine/ mentega
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang putih, garam, dan lada, sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan margarine.
- Setelah bumbu harum, masukkan tumisan bumbu tsb kedalam wadah yang berisi daging giling, campur hingga bumbu rata.
- Setelah adonan tercampur rata, kemudian masukkan tepung roti ke dalam adonan. Ulenin hingga tercampur rata.
- Setelah itu, kita bisa mengambil adonan sebesar segenggam tangan, bentuk bulat, lalu pipihkan. (untuk besar kecilnya adonan daging burger ini, sesuai selera masing2).
- Adonan burger pun siap untuk digoreng dan dihidangkan bersama rekan-rekannya (roti burger, mentega, mayonaise, selada, tomat, saos sambal dan tomat, dlsb).
Selamat mencobanya ya…
note: kita bisa menyimpan adonan daging burger yang sudah dibentuk ini di dalam kulkas. Jadi kalo sewaktu-waktu kita kelaparan tapi malas pesan makanan (delivery order), kita bisa menggorengnya, dan menyajikan burger buatan sendiri di rumah dengan sekejap=)
One Comment